Dans le cuir, on distingue plusieurs types de parties :

                                                     le flanc, ( c'est le côté de la bête ) utilisé pour la chaussure, les sacs et valises 

                                                     le collet ,( les épaules derrière la tête ) plutôt utilisé pour les ceintures , les gants 

                                                     le dosset, ( la peau entière de la bête )utilisé dans l'ameublement, l'habillement (blouson, pantalon, manteau )

Sur toute les peaux que j'ai pues voir dans l'usine de mon père, les plus belles venaient d'Allemagne, sans défaut car les limites de champ étaient avec des clôtures en fil plastique , n'abîmant pas la peau.

Les peaux venant d'Argentine étaient assez belles mais n'atteignaient pas la qualité des peaux allemandes . Les peaux françaises étaient moins belles à cause des barbelés qui causaient des dégâts préjudiciables à la qualité de la peau .